«Telecafe» est une chaîne qui met en avant la nourriture comme un élément de prestige et une source de plaisir esthétique. Elle s'adresse à tous ceux qui considèrent la cuisine comme un art et un plaisir. «Telecafe» aborde la diversité des cultures nationales à travers les yeux des gourmets, cherchant à comprendre les émotions à travers le goût.
Des grands noms de la haute cuisine, de la cuisine ethnique, de la cuisine moléculaire et de la cuisine d'auteur, de la restauration ; les meilleurs chefs, pâtissiers et sommeliers partagent leurs souvenirs gastronomiques, leurs impressions culinaires et leurs secrets de cuisine. «Telecafe» propose une approche intellectuelle de la gastronomie et de la cuisine, un regard neuf sur la nourriture, les produits et le processus de leur préparation.
