«Telecafe» ist ein Kanal, der Essen als Element von Prestige und Quelle ästhetischen Genusses betrachtet. Er ist für alle gedacht, die Kochen als Kunst und Vergnügen sehen. «Telecafe» beleuchtet die Vielfalt nationaler Kulturen durch die Augen von Gourmets und versucht, Emotionen durch Geschmack zu verstehen.
Große Namen der Haute Cuisine, ethnischen, molekularen und Autorenküche sowie der Gastronomie; die besten Köche, Konditoren und Sommeliers teilen ihre gastronomischen Erinnerungen, kulinarischen Eindrücke und Küchengeheimnisse. «Telecafe» bietet einen intellektuellen Ansatz zur Gastronomie und zum Kochen, einen neuen Blick auf Lebensmittel, Produkte und den Prozess ihrer Zubereitung.
